日本食でも特に割烹・小料理が好きなあなたに…
先月号のHanakoに京都の和食で準グランプリになっていた「酒菜食房 いち」へ行ってきました。 ここのご主人は「たん熊北店」で10年修行されたそうで、Hanakoには良心的な価格で女性お一人様でもOKとありました。 ...
東京からcocoちゃんがやってきたので、久々に 酒菜食房いち さんで 晩ごはん をいただきましたの。 今回は単品ではなくコースで。 秋の味覚盛りだくさんです! まず最初に出てきたのは、いくらと大根おろしの酢のもの(ジュレ風)と秋刀魚の押寿司。 ...
... 店の名前は 酒菜食房 いち 店に入ると 「いらっしゃいませ。ありがとうございます」 と元気よく迎えていただきました。 いらっしゃいませは普通なんだけど、その後に続く『ありがとうございます』 ようこそって迎える気持ちをよりあらわしてるんかも。 ...
... 酒菜食房 いち ガラス張りのモダンな和食やさんです。 まずはビールとおぼろ豆腐 鯛のしおから 鯛のお刺身絡めた塩からはやさしい味で 冷酒によくあいます。 そしてまる鍋 すっぽんです。 どうも京都に来るたびにすっぽんを食べています。 ...